como fazer uma boa gestão de estoque no seu negócio
uma boa gestão de estoque no seu negócio não só ajuda reduzir o desperdício, mas também a melhorar a rentabilidade e a sustentabilidade...
neste último mês, participamos de um evento super especial: o Padocaria SP, uma premiação que valoriza as melhores padarias de São Paulo. este ano, levamos algo novo e significativo para a festa – o Destaque Padaria Sustentável, criado em parceria com o objetivo de reconhecer as padarias que estão fazendo a diferença pelo meio ambiente.
a ganhadora desta edição foi a Padaria Casa Nápoles! com um compromisso sólido em oferecer produtos deliciosos sem desperdício, a Casa Nápoles provou que é possível conciliar tradição e inovação com práticas sustentáveis. e foi com orgulho que entregamos a eles um troféu lindo, simbolizando o reconhecimento de um trabalho que promove um futuro mais verde e consciente.
o setor de panificação enfrenta o desafio constante de reduzir desperdícios, já que o volume de alimentos que podem acabar no lixo é grande. nesse cenário, a Casa Nápoles se destacou por implementar ações concretas para evitar desperdício, mostrando que cada iniciativa conta na preservação de recursos naturais e na diminuição do impacto ambiental.
“As padarias são um dos principais setores no app da Food To Save e foi justamente onde começamos, desde as padarias de bairro até as principais da cidade, como a Casa Nápoles. Ficamos muito orgulhosos de estar impulsionando esse setor a ser mais sustentável e com parceiros tão comprometidos. O prêmio para a Casa Nápoles é a consolidação do trabalho sólido que estamos fazendo juntos.”, comenta Lucas Infante, CEO e cofundador da Food To Save.
Miguel Icassatti, do Padocaria SP, também falou sobre a importância da parceria com a Food To Save. “Estou super feliz com a parceria com a Food To Save, trazendo a sustentabilidade para a prática! No quarto ano do Padocaria, demos um primeiro passo importante para mostrar a empresários e consumidores como o conceito de sustentabilidade pode ser aplicado no dia a dia. Foi incrível ver padarias adotando soluções simples, como temporizadores em torneiras, até tecnologias avançadas, como alarmes para freezers, além do uso de embalagens biodegradáveis. Esse é só o começo de uma parceria que queremos tornar marca registrada do Padocaria. Agradeço muito à Food To Save por essa iniciativa incrível!”
a Casa Nápoles é um dos 7 mil parceiros cadastrados no app da Food To Save. desde o começo da parceria, em 2022, já foram vendidas mais de 22 mil Sacolas Surpresa, evitando a emissão de aproximadamente 55 toneladas de CO₂ na atmosfera. Somente em 2024, 9 mil sacolas foram comercializadas pela plataforma da Food To Save, o que é equivalente a 22,5 toneladas de CO₂ evitados na atmosfera.
para Natália Macedo, da Casa Nápoles, o sucesso da parceria com a Food To Save vem do engajamento de ambas as partes na causa sustentável. “A gente ficou muito feliz em ganhar esse prêmio, especialmente em uma categoria tão importante como a sustentabilidade. Somos parceiros da Food To Save desde o comecinho, e, para nós, a proposta do app sempre esteve alinhada com nossos valores: evitar o desperdício de alimentos de boa qualidade que acabariam sendo descartados. Em uma padaria, há um grande volume de alimentos bons que poderiam ir para o lixo, então esse trabalho é super importante para nós. Estamos muito felizes em estar desenvolvendo essa parceria há tanto tempo.”, completou.
gostou? então baixe o app e venha conhecer as opções sustentáveis de padarias comprometidas com um mundo melhor!
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