10 receitas com banana madura

Você comprou muitas bananas e todas amadureceram ao mesmo tempo? Separamos algumas receitas com banana madura para você aproveitar esta fruta, que é rica em vitaminas e nutrientes quando elas começam a passar um pouco do ponto. Confira abaixo!

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1. Sorvete de banana

Essa é uma opção deliciosa para aqueles dias mais quentes ou até mesmo uma sobremesa fácil e prática. O sorvete de banana leva poucos ingredientes e precisa somente de bater no liquidificador e colocar no freezer por algumas horas para ganhar consistência. 

📋 Ingredientes:

• 5 bananas maduras (quanto mais maduras, mais docinho o seu sorvete ficará)
• 1 xícara de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de açúcar

A receita possui algumas variações e no lugar do leite e do açúcar, você pode adicionar leite condensado e leite em pó. Após misturar e bater todos os ingredientes, coloque a massa em um refratário e leve ao freezer ou congelador de 3 a 4 horas. 

2. Cookies de banana

Se estiver procurando um lanche ou um docinho saudável, essa receita é uma das melhores opções. O cookie de banana é simples e leva ingredientes extremamente saudáveis.

A receita a seguir pode render até 15 biscoitos. Para uma crocância ou um docinho a mais, você pode adicionar castanhas trituradas ou uva-passas.

📋 Ingredientes:

• 1 banana
• 1 colher de sobremesa de mel
• Cerca de 5 colheres de sopa de aveia

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Para preparar, amasse e misture a banana com os demais ingredientes. 
• Em seguida, com ajuda de uma colher, faça pequenos montinhos em um tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 200°C.

3. Bolo de banana caramelizado

Essa é uma ótima receita para o café da manhã ou lanche da tarde, pois além de ser fácil e prático, ainda reaproveita aquelas bananas que estão maduras demais e evita o desperdício de alimentos. Para um bolo médio, você irá precisar dos seguintes ingredientes.

📋 Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 1 colher de canela
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1 colher de fermento
• 5 bananas maduras amassadas

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Para fazer a massa basta bater na batedeira as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e a manteiga. 
• Em seguida, misture a farinha de trigo, a canela e o sal e logo após adicione o fermento. 
• Leve para assar por aproximadamente 40 minutos a 180°C.
• Para a calda, você precisará de uma xícara de açúcar e 80ml de água. 
• Coloque os ingredientes em uma panela e mexa até o açúcar derreter e a calda começar a engrossar e ficar com um tom dourado.
• Depois do bolo pronto, espere esfriar e desenforme. 
• Em seguida, coloque a calda por cima e delicie-se!

4. Bolo de banana de frigideira

Outra receita prática e fácil para o dia a dia e acima de tudo, muito saborosa! O bolo de banana de frigideira é mais uma opção para aqueles dias que você precisa de um lanche rápido ou está com vontade de comer um docinho.

📋 Ingredientes:

• 1/2 banana amassada grosseiramente
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• Canela a gosto
• 1 pitada de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Manteiga ou azeite para untar

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Basta misturar todos os ingredientes até fazer uma massa homogênea.
• Em uma frigideira untada despeje a massa, tampe e leve ao fogo baixo.
• Observe até que a massa comece a cozinhar e vire para que ela possa dourar dos dois lados.

5. Doce de banana

Simples, porém saboroso, o nosso doce de banana utiliza poucos ingredientes, mas ressalta o sabor da fruta. 

📋 Ingredientes:

• 4 bananas maduras cortadas em rodelas
• Óleo de coco
• Canela em pó a gosto

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Coloque os ingredientes em uma panela e adicione um pouco de água para cozinhar as bananas. 
• Cozinhe em fogo baixo sempre mexendo até o doce começar a caramelizar.

6. Brigadeiro fit

Mais uma receita saudável e agora uma versão fit do nosso querido brigadeiro. Essa é uma alternativa para aproveitar as bananas maduras e saborear uma sobremesa saudável e menos calórica que o original.

📋 Ingredientes:

• 2 bananas-nanicas bem maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 4 colheres de sopa de leite em pó

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• É bem simples, porém, há um truque para deixar o brigadeiro mais gostoso: primeiro, amasse as bananas e leve ao microondas por 2 minutos. 
• Descarte a água que se formar e em seguida leve ao fogo junto aos outros ingredientes até dar o ponto de brigadeiro.

7. Chips de banana

Com bananas maduras também é possível fazer petiscos saborosos para aquele happy hour com os amigos. Exemplo disso é o chips de banana, simples e prático e que vai bem com qualquer bebida.

📋 Ingredientes:

• 5 bananas cortadas em rodelas
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de água
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional) 

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Para fazer basta misturar os ingredientes e colocar as bananas para assar por cerca de 40 minutos. 
• Também é possível fazer o chips salgado e neste caso você retira os ingredientes doces e adiciona sal e temperos a gosto.

8. Vinagrete de banana

Que tal adicionar um docinho ao seu vinagrete? A banana pode ser uma ótima opção!

📋 Ingredientes:

• 1 banana madura picada em cubos
• Suco de 1 limão
• ½ cebola roxa picada
• 1 colher de chá de salsinha picada
• Sal a gosto

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Adicione todos os ingredientes em uma tigela.
• Misture e deixe descansar por alguns minutos para que a banana absorva o tempero.

9. Panqueca de banana

Receita saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde. A panqueca de banana leva poucos ingredientes e ainda combina nutrientes essenciais para a nossa saúde.

📋 Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 banana madura amassada
• ½ xícara de coco ralado sem açúcar
• Óleo de coco

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Para preparar, bata bem os ovos e depois misture aos demais ingredientes. 
• Pré-aqueça uma frigideira com o óleo e despeje um pouco da mistura. 
• Deixe que ela doure dos dois lados.

10. Farofa de banana

Um acompanhamento perfeito para o seu almoço ou para aquele churrasquinho de domingo. Aprenda a fazer nossa farofa de banana!

📋 Ingredientes

• 2 bananas-prata
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ cebola cortada em cubos pequenos
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada

🧑‍🍳 Modo de preparo:

• Para preparar, corte a banana em rodelas e refogue na manteiga com a cebola, o alho e os temperos. 
• Em seguida, adicione a farinha e deixe cozinhar por alguns minutos, sempre mexendo para não grudar.

Que delícia, né? Dessa forma, você pode combater o desperdício de alimentos e ainda comer receitas maravilhosas!

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