você comprou muitas bananas e todas amadureceram ao mesmo tempo? 🤔 separamos algumas receitas com banana madura pra você aproveitar esta fruta, que é rica em vitaminas e nutrientes quando elas começam a passar um pouco do ponto. 😍
1. sorvete de banana
essa é uma opção deliciosa para aqueles dias mais quentes ou até mesmo uma sobremesa fácil e prática. o sorvete de banana leva poucos ingredientes e precisa somente de bater no liquidificador e colocar no freezer por algumas horas para ganhar consistência.
📋ingredientes:
- 5 bananas maduras (quanto mais maduras, mais docinho o seu sorvete ficará)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
a receita possui algumas variações e no lugar do leite e do açúcar, você pode adicionar leite condensado e leite em pó. após misturar e bater todos os ingredientes, coloque a massa em um refratário e leve ao freezer ou congelador de 3 a 4 horas.
2. cookies de banana
se estiver procurando um lanche ou um docinho saudável, essa receita é uma das melhores opções. o cookie de banana é simples e leva ingredientes extremamente saudáveis.
a receita a seguir pode render até 15 biscoitos. para uma crocância ou um docinho a mais, você pode adicionar castanhas trituradas ou uva-passas.
📋ingredientes:
- 1 banana
- 1 colher de sobremesa de mel
- cerca de 5 colheres de sopa de aveia
🧑🍳 modo de preparo:
- para preparar, amasse e misture a banana com os demais ingredientes.
- em seguida, com ajuda de uma colher, faça pequenos montinhos em um tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 200°C.
3. bolo de banana caramelizado
esta é uma ótima receita para o café da manhã ou lanche da tarde, pois além de ser fácil e prático, ainda reaproveita aquelas bananas que estão maduras demais e evita o desperdício de alimentos. para um bolo médio, você irá precisar dos seguintes ingredientes.
📋ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de manteiga
- 1 colher de canela
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 1 colher de fermento
- 5 bananas maduras amassadas
🧑🍳 modo de preparo:
- para fazer a massa basta bater na batedeira as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e a manteiga.
- em seguida, misture a farinha de trigo, a canela e o sal e logo após adicione o fermento.
- leve para assar por aproximadamente 40 minutos a 180°C.
- para a calda, você precisará de uma xícara de açúcar e 80ml de água.
- coloque os ingredientes em uma panela e mexa até o açúcar derreter e a calda começar a engrossar e ficar com um tom dourado.
- depois do bolo pronto, espere esfriar e desenforme.
- em seguida, coloque a calda por cima e delicie-se!
4. bolo de banana de frigideira
outra receita prática e fácil para o dia a dia e acima de tudo, muito saborosa! o bolo de banana de frigideira é mais uma opção para aqueles dias que você precisa de um lanche rápido ou está com vontade de comer um docinho.
📋ingredientes:
- 1/2 banana amassada grosseiramente
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- canela a gosto
- 1 pitada de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- manteiga ou azeite para untar
🧑🍳 modo de preparo:
- basta misturar todos os ingredientes até fazer uma massa homogênea.
- em uma frigideira untada despeje a massa, tampe e leve ao fogo baixo.
- observe até que a massa comece a cozinhar e vire para que ela possa dourar dos dois lados.
5. doce de banana
simples, porém saboroso, o nosso doce de banana utiliza poucos ingredientes, mas ressalta o sabor da fruta.
📋ingredientes:
- 4 bananas maduras cortadas em rodelas
- óleo de coco
- canela em pó a gosto
🧑🍳 modo de preparo:
- coloque os ingredientes em uma panela e adicione um pouco de água para cozinhar as bananas.
- cozinhe em fogo baixo sempre mexendo até o doce começar a caramelizar.
6. brigadeiro fit
mais uma receita saudável e agora uma versão fit do nosso querido brigadeiro. essa é uma alternativa para aproveitar as bananas maduras e saborear uma sobremesa saudável e menos calórica que o original.
📋ingredientes:
- 2 bananas-nanicas bem maduras
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 4 colheres de sopa de leite em pó
🧑🍳 modo de preparo:
- é bem simples, porém, há um truque para deixar o brigadeiro mais gostoso: primeiro, amasse as bananas e leve ao microondas por 2 minutos.
- descarte a água que se formar e em seguida leve ao fogo junto aos outros ingredientes até dar o ponto de brigadeiro.
7. chips de banana
com bananas maduras também é possível fazer petiscos saborosos para aquele happy hour com os amigos. exemplo disso é o chips de banana, simples e prático e que vai bem com qualquer bebida.
📋ingredientes:
- 5 bananas cortadas em rodelas
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
🧑🍳 modo de preparo:
- para fazer basta misturar os ingredientes e colocar as bananas para assar por cerca de 40 minutos.
- também é possível fazer o chips salgado e neste caso você retira os ingredientes doces e adiciona sal e temperos a gosto.
8. vinagrete de banana
que tal adicionar um docinho ao seu vinagrete? a banana pode ser uma ótima opção!
📋ingredientes:
- 1 banana madura picada em cubos
- suco de 1 limão
- ½ cebola roxa picada
- 1 colher de chá de salsinha picada
- sal a gosto
🧑🍳 modo de preparo:
- adicione todos os ingredientes em uma tigela.
- misture e deixe descansar por alguns minutos para que a banana absorva o tempero.
9. panqueca de banana
receita saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde. a panqueca de banana leva poucos ingredientes e ainda combina nutrientes essenciais para a nossa saúde.
📋ingredientes:
- 2 ovos
- 1 banana madura amassada
- ½ xícara de coco ralado sem açúcar
- óleo de coco
🧑🍳 modo de preparo:
- para preparar, bata bem os ovos e depois misture aos demais ingredientes.
- pré-aqueça uma frigideira com o óleo e despeje um pouco da mistura.
- deixe que ela doure dos dois lados.
10. farofa de banana
um acompanhamento perfeito para o seu almoço ou para aquele churrasquinho de domingo. aprenda a fazer nossa farofa de banana!
📋ingredientes
- 2 bananas-prata
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ cebola cortada em cubos pequenos
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada
🧑🍳 modo de preparo:
- para preparar, corte a banana em rodelas e refogue na manteiga com a cebola, o alho e os temperos.
- em seguida, adicione a farinha e deixe cozinhar por alguns minutos, sempre mexendo para não grudar.
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